dans les médias
Maxime Pietri
Chroniques gourmandes
Maxime Pietri manie aussi bien le verbe que le fouet à pâtisserie avec une vivacité qui ramène à l’essentiel des bons produits. A son lecteur gourmand, il présente d’aimables volailles, de beaux légumes aux formes rebondies, de jolis fruits tout à fait permis ou bien encore des douceurs à damner un saint… Capricieuses étymologies, plaisantes histoires, singuliers personnages pimentent ces billets cuisiniers et s’y glissent avec fluidité comme dans une amicale conversation.
Ces chroniques suivent autant la géographie délicieuse de territoires gourmands que le rythme des quatre saisons et permettent à chacun d’aborder ses fourneaux avec simplicité et allégresse.
GHI
23.12.2011
« Maxime Pietri manie aussi bien le verbe que le fouet à pâtisserie (…). Capricieuses étymologies, plaisantes histoires, singuliers personnages pimentent ces billets cuisiniers et s’y glissent avec fluidité comme dans une amicale conversation. »
Livreshebdo
04.11.2011
« Comment ne pas succomber illico à la prose souple d’un spécialiste affirmant : « A légumes farcis, viandes bouillies », et préconisant une cure de poisson après les « flonflons des repas de fête » ? on l’aura compris, les écrits gourmands de Maxime Pietri se savourent et méritent de figurer en bonne place dans la bibliothèque de tout gastronome digne de ce nom. »
